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Restaurante de SarapiquiS Centro Neotropico Hotel


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El Restaurante José Castulo Zeledón

Al amanecer, cuando el bosque empieza a despertar, los visitantes pueden desayunar en la terraza del restaurante, con vista del río Sarapiquí y el dosel de los árboles de la Reserva de Tirimbina. A cualquier hora del día, el paisaje crea un ambiente perfecto para disfrutar de una excelente comida. Los visitantes pueden escoger de un bufete decorado con exóticas flores y frutas una deliciosa comida, basada en alimentos locales y cocina vegetariana.

Cada día, el chef crea sabrosas comidas con ingredientes frescos de las propias plantaciones y huertos, como piñas, bananos, naranjas y palmitos. Un toque especial es el uso de especies y flores comestibles que utilizaban los habitantes de la zona en la época precolombina. El chef estará encantado de explicarles su utilización y significado.

EL Bar Alvaro es el sitio de reuniones para la camaradería y las reflexiones sobre las experiencias del día. Artefactos antiguos y fotografías del siglo XIX recuerdan los tiempos en que Anastasio Alfaro y sus compañeros de exploraciones se reunían a discutir los acontecimientos del día al rededor de su bebida de preferencia en un sitio como éste.


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